Привычки определяют питание человека во время стресса

19.07.2013 Психиатрия  Нет комментариев

Ваш аппетит возрастает во время стресса? Небольшое исследование показало, что привычки влияют на выбор продуктов питания в критические моменты жизни и при стрессе. Хотя здравый смысл подсказывает, что люди не задумываются о полезности пищи, когда испытывают острое чувство голода во время стресса, на самом деле все не так. В этом уверен научный руководитель исследования Дэвил Нил, доктор наук Калифорнийского Университета с Лос-Анджелесе. Привычки людей не меняются под давлением обстоятельств. Человек интуитивно придерживается в условиях стресса тех же привычек, что и в обычной жизненной ситуации.

В исследовании приняли участие 59 учеников бизнес-школ в Лос-Анджелесе, которые в тот момент сдавали промежуточные экзамены. На выбор во время экзамена им предлагалось перекусить разнообразными продуктами. Полезными, такими как орехи, фрукты, йогурт, и менее полезными, такими как конфеты, ароматизированный попкорн, печенье. Также отслеживалось, как часто участники эксперимента перекусывали. Результаты эксперимента показали, что ученики выбирали те закуски, которые они больше любят.

Привычки определяют нашу повседневную жизнь. Они заставляют нас игнорировать рациональное мышление и совершать автоматизированные действия во время сложной ситуации, под действием давления и низкого самоконтроля. Предварительные исследования из университета Южной Калифорнии позволили выявить, когда люди справляются со стрессовой ситуации, то возвращаются к своим здоровым привычкам, таким как правильное питание и походы в тренажерный зал.

Читайте также